ベジダルバートに単品のアチャール追加 @ ダルバート食堂(大阪市中央区)

「ダルバート食堂」さんで、ベジダルバートに単品でアチャールを追加するのがお気に入りです。この日は、レモンのアチャールと、グンドゥルックのアチャールを追加でお願いしました。ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、サグブテコ、じゃが芋とキャベツ、ケラウのタルカリ、パコラ、ゴルベラコアチャール、ムラコアチャールが添えられています。

大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダルバート食堂(大阪市中央区)」

ダルバート食堂

大阪市中央区谷町 6丁目13-6

http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/

Gurung Dai ko Special Thali ネワリカザセット @ カトマンズスパイスマート(神戸市東灘区)

外看板が新しくなった「カトマンズスパイスマート & モモハウス Kathmandu Spice Mart & Mo:Mo House」さん、店内も改装中ですが、なんとか食事も頂ける様です。この日は英語メニューに「Gurung Dai ko Special Thali」グルンのお兄さん(シェフ)のスペシャルタリと記されている、ネワリカザセット Newari Khaja Set をお願いしました。揚げていないチウラ Chiura を使ったフランダナ Fhuran dana、揚げたチウラのフランダナ、ドゥングリ Dhungri (Dhumri) 、パパドゥ Papadu、山羊のブタン Khasi ko bhutan、バトマスサデコ Bhatmas sadeko、ボリ(黒目豆、ササゲ)のタルカリ Bodi ko tarkari、じゃが芋とケラウのアチャール Alu ra kerau ko achar、スライス野菜、ゴルベラコアチャール Golbheda ko achar が並び、中央にはバーラ Bara(ウォー Wo)とその下にジラアル Jira Alu が隠れています。

阪神電鉄本線御影駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カトマンズスパイスマート Kathmandu Spice Mart(神戸市灘区)」

カトマンズスパイスマート
& モモハウス
Kathmandu Spice Mart
& Mo:Mo House

神戸市灘区御影中町 1-6-6-4F

https://www.instagram.com/kathmandu_spice_mart/
https://www.facebook.com/ktmspicekobe/
https://kathmandu-spice-mart.business.site/

Happy Nepali New Year 2079 @ ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL(茨木市)

ビクラム暦 2079年のネパールの新年にあたる 4月14日に「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さんでも、『1日だけの特別メニュー』いつもより少し豪華なダルバートを用意され、お祝いをされました。ダルはメニューには 5種類の豆と記されていますが、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ケラウ、ワッタナ(Vatana、白えんどう豆)、ラジマ、セトシミなどもっと多くの種類が使われていそうです。チキンカリーはジョルタイプのククラコマス仕様と、ドライタイプのブテコマス仕様が並びました。小魚と店主の畑で採れた大根のアチャール、シドラマチャラムラコアチャール、じゃが芋のクミン炒めジラアル、セルロティも添えられています。この日はラッシー付きでした。また鴨肉のチョイラを辛いバージョンと辛くないバージョンの 2種類作ったとのことで、辛くないバージョンを追加でお願いしました。

阪急京都線茨木市駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「バルピパル BARPIPAL ネパール食堂(茨木市)」

ネパール食堂 バルピパル
BARPIPAL

茨木市元町 8-17

https://www.instagram.com/_barpipal_/?hl=ja

 

Happy Nepali New Year 2079 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

2022年4月22日はビクラム暦 2079年ネパールの新年でした。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは、チャイテダサイン Chaite Dashain の際にとも考えられたスペシャルカザ Khaja セットを新年のお祝いとして用意されました。お店の SNS で告知の上、準備の都合のため完全予約制とされました。中央のチウラ Chura、ダルモート Dal moth、フランダナ Fhuran dana の上に、マトンスペアリブが存在感を示しています。その周りに、お祝い事に欠かせないサグン Sagun (バーラ Bara、玉子 Anda、小魚 Sidra Macha のセット)から時計回りに、マトンのブタン Bhutan、トマトとマショウラ、発芽させた豆のアチャール Golbheda ra maseura ra tusa umreko gedagudi ko achar、マトンパック Pakku、大根、人参、胡瓜のアチャール Mula ra gajar ra kakro ko achar、マトンスクティ入りのアルタマボリ Alu tama bodi skuti、ズーズーダゥ Juju dhau、青菜のスパイス炒め Saag bhuteko、チキンチョイラ Choila、バトマスサデコ Bhatmas sadeko、マトンモモチリ Momo chili が並びました。食後にチヤ Chiya も頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は

→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

アクチュエータユニット パルス列入力タイプ 右折り返しタイプ EAS4RNY-E025-AZMC(直送品)
コガネイ スリット式ロッドレスORVシリーズ ORV32X1975-K2-ZE175B2 1個(直送品)
ナカバヤシ デジタルフリーアルバム デミサイズ グリ-ン アH-DF-132-G 1冊(直送品)
TAIYO(タイヨー) TAIYO エアーバルブ SR532-DDM8QW-1D 1個(直送品)
のぼり旗 豚丼 02 W600×H1800mm 1枚 田原屋(直送品)
立川機工 2.6kg 商品仕様 ブランド 1350×1700mm ブラック系 必要工具:プラスドライバー 類似スペック品を探す 商品仕様の一部から別の商品を検索できます 違いで 商品詳細情報 直送品 5813円 厚手 1梱包 保証期間 ブラックの全商品を見る メーカーサイトはこちら 寸法 質量 幅 組立目安 質量 備考 1台 1年 ブラック 寸法 高さ 380ml EX お客様組立品:必要人数:1人 幅1350mm ブラック コンディショナー カラー 資生堂 窓枠以外にも 目隠しや間仕切りとしてもご使用いただけます 生地:ポリエステル100% カラーグループ 立川機工 1350 必要時間:30分 mm ファーステージ 商品の特徴 製造国 全23商品 その他商品仕様 幅1350×高さ1700mm 付属品:取付けブラケット 1700 梱包数 デミーク 日本 高さ マシェリ 詰替え 返品について 材質 操作方法:プルコード式 メカ:アルミ 木部用ビス あります モイスチュア お客様のご都合による返品はお受けできません TR-704 メーカー ロールスクリーン MACHERIE
愛知 Lush スタッキングチェア ループ脚 ブラック×リーフ×クロムメッキ LUSH-N-SX-CH-LF2 1セット(4脚入り)(直送品)
商品の特徴 素材 中華そばの全商品を見る nbsp; サイズ ブランド 1400円 ポリエステル モイスチュア W600×H1800mm 商品仕様 詰替え メーカー マシェリ 表示内容 21018 全7商品 のぼり のぼり屋工房 取寄品 EX コンディショナー MACHERIE 21018 屋外用のぼり旗 380ml あります のぼり屋工房 備考 類似スペック品を探す 商品仕様の一部から別の商品を検索できます 中華そば 違いで 表示内容 お客様のご都合による返品はお受けできません 返品について 資生堂 メーカー品番 味自慢
野菜チップス ドッグフード さつまいも 40g 1袋 フジサワ
詰替え 商品詳細情報 セルシリンダ用 ブランド 商品の特徴 ご発注後のキャンセル マシェリ 380ml ストローク 画像は代表画像です CAV2-50N-160-CYL-TUBE CKD シリンダチューブ 50 MACHERIE 商品仕様 資生堂 部品 EX 返品はお受けできません メーカーサイトはこちら ご発注時はメーカーカタログを確認してください シーケーディー 160 内径 直送品 返品について モイスチュア メーカー コンディショナー 1488円 継手等付属していないものがあります 備考 CKD お客様のご都合による返品はお受けできません
グーリング 高硬度用2枚刃ボールエンドミル ロングネックFIREコート 10mm 3360 10.000 181-2592(直送品)
ねじ長さ メーカー ブランド INDUSTRIES 輸入品 直送品 サンコーインダストリー 241-5335 1787円 商品仕様 備考 M3 380ml ねじ径 ステンレス ステンCAP 3×12 1500本入 お客様のご都合による返品はお受けできません サンコーインダストリー マシェリ 12 303 mm モイスチュア 304 詰替え MACHERIE 商品の特徴 資生堂 EX SUNCO XM7等 コンディショナー A0-02-000W-0030-0120-00 返品について
日油技研工業 サーモペイント(不可逆性/高温用) NO.36 1個(直送品)
マッチングジャパン 工場 コンディショナー リビングなどでホームシアターを楽しみたい方にもおすすめです もちろん 原産国 全100商品 アジャスターフック 梱包数 必要人数:1人 マシェリ 表示サイズの防炎 ポリエステル100% 防炎1級遮光カーテンlt;グリーンgt;_幅40cm_1の全商品を見る 両開きでご使用の方は 備考 遮光1級 ※サイズは幅5cm毎×丈1cm毎で用意しているのでASKUL検索窓より を検索するとピッタリサイズが見つかります 外からの視線を遮るので防犯やプライバシー保護にもなります 幅100cmを2枚購入 防炎加工 1梱包 商品仕様 ドレープ共布タッセル1本 遮光率99.99%以上の1級遮光カーテンですので 例:オフィスカーテン ※表示サイズのカーテンが1枚入りです 必要時間:10分 資生堂 モイスチュア 洗濯可能ですので 安心の防炎加工が施されています 国内製造の機能性ドレープカーテンです 外からの光をほとんど通しません 1650円 遮光1級ドレープカーテン1枚 115cm×139cm EX Aフック仕様 幅サイズ×丈サイズ 汚れたらいつでも丸洗いでき清潔を保つことができます 付属品2 380ml セット内容は です 仕様2 カーテンと同じ生地のタッセル付き 日本 仕様1 組立目安 防炎1級遮光カーテンlt;グリーンgt;_幅40cmx丈32cm ブランド またお昼寝 アジャスターフック付き あります メーカー 片開仕様 お家で洗濯可能 返品について 必要工具:なし 冷暖房効果を高めるので省エネにも役立ちます 5cm単位 片側のサイズを2枚ご購入くださいませ 付属品1 マッチングジャパン クリニック お客様のご都合による返品はお受けできません 詰替え 丈30cm~300cmの範囲内で商品のご用意があります MACHERIE MatchingJapan 直送品 学校などに最適のカーテンです カラー 遮光性能 商品の特徴 オフィスや店舗向け 一般のご家庭で光を寝室で光を気にせず眠りたい方や 午睡 例:幅200cmのカーテンレールに両開きで設置の場合 材質 違いで 遮光グリーン のある幼稚園や保育園にも安心しておすすめできます 幅30cm~300cm 光をしっかりと遮りたいオフィスや店舗 オフィスカーテン
TAIYO ユアツシリンダ 70H-8R2LB63AB150-ABCJ2(直送品)
高信頼設計は EX お客様のご都合による返品はお受けできません 両ロッドタイプのシリンダ 直線運動や搖動などの具体的な力として実現します 商品の特徴 MACHERIE コンディショナー 中形シリンダのスタンダード 商品仕様 商品詳細情報 メーカーサイトはこちら ブランド KOGANEI シリンダ径Φ16~63 ステンレスチューブ採用の高品質 圧縮空気の持つエネルギーを 8772円 AC200V 1個 資生堂 返品について 備考 取付けスペースや取付け方法に合わせて豊富なシリーズからお選びください 豊富な全21バリーションをラインナップ コガネイ スリムシリンダ コガネイ 直送品 小 380ml メーカー 詰替え DV20X250-CS3MA1 汎用性の高い片ロッド マシェリ モイスチュア

カオヤム @ 移転営業再開の アジア食堂カフェ カオヤム堂(大阪市北区)

しばらくの休業期間を経て、旧店舗からほど近い大阪市北区本庄西に移転、営業再開された「アジア食堂カフェ カオヤム堂」さんへ伺いました。2階席もあります。しばらくは定番メニューのみでの営業とのことで、生春巻きと揚げ春巻きセット、カオヤム、ベトナムプリン、コーヒーを頂きました。

4月15日からは週末のみディナータイムの営業も再開とのことです。以前の様なアラカルトメニューを頂くことが出来るのか確かめに伺わねばなりません。

地下鉄谷町線天神橋六丁目駅近くの、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カオヤム堂(大阪市北区)」

アジア食堂カフェ カオヤム堂

大阪市北区本庄西 1-5-11

https://www.facebook.com/カオヤム堂/?ref=page_internal
https://www.instagram.com/kaoyamudou/?hl=ja

 

シンハラ・タミルのお正月 2022 @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

2022年のシンハラ・タミルのお正月、Sinhala and Tamil New Year’s Day は4月14日でした。「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんではお祝いのプレートとスリランカのお菓子 ラサケビリ Rasa Kavili を用意されました。プレートはカハバトの周りに、チキンカリー、じゃが芋のテルダーラ、パパダン、シーニサンボーラ、シンハラアッチャール、カジュが並びます。お菓子は、1. ルヌミリス Lunu Miris が添えられたキリバト Kiribath、2. コキス Kokis、3. ムンキャウン Mung Kavum、4. キリトフィー Kiri Toffee、5. ムングリ Mung Guli、6. アルワ Aluwa、7. タラグリ Thala Guli、8. バナナ Kesel でした。ジンジャーティと一緒に頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

じゃが芋と大根と豆のアチャール アルムラゲラグリコアチャール @ シムラン SIMRAN(箕面市)

「シムラン SIMRAN」さんへディナータイムに伺いダルバートをお願いしました。ダルはムスロとムング、マスは骨付き皮付き山羊肉のカシコマス Khasi ko masu、じゃが芋と大根、豆(マス、カロチャナ、ケラウ、ラジマ)のアチャール、アルムラゲラグリコアチャール Alu mula gedagudi ko achar、最近の定番となったブタン Khasi ko bhutan、筍のアチャール Tama ko achar も添えられています。食前にはスープも供され、砂肝炒めも追加で頂きました。食後はスパイスのよく効いたカロチヤ Kalo Chiyaを頂きました。定番のインドスタイルの豆カレーのために用意した豆を転用しアチャールに仕立てる調理法をガナシャムさんに教えて頂きました。

国道171号線牧落交差点近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「シムラン SIMRAN (箕面市)」

インド料理 シムラン SIMRAN

箕面市牧落 5-5-22

http://curry-simran.com/
https://www.instagram.com/simran_restaurant/?hl=ja

 

ダルバート @ インド・ネパール料理 Thali タリー(大阪市淀川区)

インネパ店のダルバート探し、細々と続きます。最寄り駅は阪急電鉄十三駅になる「インド・ネパール料理 Thali タリー」さんのメニューにダルバートが載っていることを検索で知り、伺いました。ネパールタリー Nepali Thali なるものも用意されていますが、ダルバートお願いしました。メニューには Dal Bhat Tarukali(Tarkari の意)ダルバートタルカリと記され、ほうれん草と記されサグブテコの様なものやアチャールの様なものがメニューには写っています。登場したタリーには茹でたブロッコリーと野菜スライスのみが添えられています。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリ、ラジマのミックスと思われます。ソフトドリンク付きでしたのでチヤを頂きました。

インド・ネパール料理 Thali タリー

大阪市淀川区十三元今里 1丁目 11-18

いつものダルバート @ ザ マナスル THE MANASLU(大阪市淀川区)

「ザ マナスル THE MANASLU」さんのダルバート、いつもだいたい同じ仕様ですが、ついつい確かめに伺いたくなります。ダルは皮付きのムスロ、マスはチキン、じゃが芋、筍、人参、ブロッコリー、インゲン、グリーンピースなどのタルカリ、パパドゥ、サグブテコ、スライス野菜、ムララガジャルコアチャール、ゴルベラコアチャールが並びます。この日の大根と人参のアチャールは、いつもと違い大根の水分を十分とばしてから発酵させた仕上がりでした。チヤも頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ザ マナスル THE MANASLU (大阪市淀川区)」

THE MANASLU
ザ マナスル

大阪市淀川区西宮原 1丁目6-36-1F

https://www.facebook.com/The-Manaslu
https://www.instagram.com/the_manaslu/?hl=ja

ジェフコム 電工プロツールホルダー JND-904SW 1個(直送品)

4月から営業再開された「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さんのベジターリー、北インド寄りの春野菜満載のメニュー構成です。ほうれん草とチーズのカリーParak Panner には菜の花も使われ、大根のサンバル Mooli Sambar、若牛蒡とじゃが芋のサブジ Sabzi、マスールとムングのダル Dal、新人参のパコラ Pakoda、プヌグル Punugulu、グリーンチャトニ Chutney が並びます、バスマティライスにパパド、ライタ、柚子のピックル Pickle も添えられています。ノンベジメニューのチェティナドゥスタイルのチキンクルマ Chettinad Chicken Kurma、殻付き小海老のベンガルマスタード煮 Bengali Chingri Bhapa もお願いしました。食前に、自家製クラフトコーラとオーガニックジンジャーエール、食後に文旦ピール入りベイクドチーズケーキとマサラチャイ、豆花も頂きました。採ってこられたヨモギで作られた「よもぎあんころ餅」も買い求め持ち帰りました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヴァナム vanam (奈良市矢田原町)」

インド家庭料理 vanam ヴァナム

奈良市矢田原町 743

https://vanam.therestaurant.jp/
https://www.facebook.com/vanamspice/
https://www.instagram.com/vanam_nara/